谷医堂正糖名家：糖尿病友们怎么吃白萝卜？
随着糖尿病人群的逐年增长，糖尿病管理越发重要。其中，饮食调控是糖友每日每餐必做的功课，吃什么、吃多少、怎么吃，对于糖友来说是个不小的难题。
“授之以鱼，不如授之以渔”，为了给糖尿病患者提供具体和直观的帮助，正糖名家结合资料整理一些食物的饮食方法。希望能够帮助糖友吃对食物，有效控制血糖：吃对方法，让身体健康。
今天，正糖名家给大家推荐的食物是——白萝卜。白萝卜有什么营养？糖友一天摄入多少量合适？怎么做才能更好的享受它的美味？
#有益于糖尿病的营养成分#
白萝卜所含的锌可参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛的结构与功能，从而起到稳定血糖的作用;白萝中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效;白萝卜还含有大量的可溶性膳食纤维，能够帮助延缓餐后血糖上升，并且能够防治便秘。白萝卜含有丰富的钙，有助于改善糖尿病患者的骨质疏松。经常食用萝卜可辅助治疗糖尿病性肾病、心脏病、高血压等疾病。
#食法要略#
吃白萝卜时最好不要削皮，因为白萝卜皮中钙含量很丰富白萝卜属于偏凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒体质者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。
白萝卜宜和排骨、豆腐、紫菜等食材搭配
#食疗功效#
中医认为，白萝卜具有化痰清热、下气宽中、解毒散瘀、利尿止渴等功效，可起到降低血脂、软化血管、稳定血压等作用，能够预防冠心病、动脉硬化、胆结石等症。
#食量提示#
每天100克为宜
番茄萝卜
#原料#
番茄50克，白萝卜200克，鸡汤、蒜片、鸡精、盐、油各适量。
#做法#
1.将白萝卜洗净切成滚刀块，备用
2.将番茄剁成泥，备用。
3.油锅烧热，放蒜片煽香，将白萝卜块放入，倒入鸡汤熬煮至熟。放番茄泥、鸡精、盐调味即可
#功效#
消积滞，下气宽中，润肠通便
