2020年6月28日咱家吃的啥

糖尿病人的主食怎么吃可以让血糖稳定？如何粗细粮搭配？我家经常做杂粮米饭，杂粮花卷等，效果还是可以的，下面把这些小妙招，推荐给糖友们，

1、做大米饭时，可加入约四分之一的粗粮，如糙米、玉米、小米、燕麦、豆类、红薯块等一起煮，豆类、燕麦仁要提前泡一下，可与大米一起熟。

2、用粗粮、薯类、杂豆等，代替大米饭、馒头、饼等作为主食，如煮玉米、蒸土豆、红薯、山药等，每周2~3次，多了也不好。

3、将白面包改成全麦面包，将普通面条改成荞麦面条。

4、制作面食时，如馒头、花卷、窝头等，在小麦面中，可加些全麦面、玉米面、豆面或荞麦面，随意搭配，最高比例可达到50%。

5、在制作粗粮面食过程中，可打入个鸡蛋，即可改善口感，又能提高营养成分。

6.可搭配荤菜吃粗粮，粗粮吃得过多会造成营养不良，要注意平衡蛋白质和脂肪的摄入，搭配一些肉类，才能保证营养供应和膳食平衡。

以上的方法糖友们可以试一试哦，适当吃些粗细搭配的主食，减少精度高的米面，会对血糖起到平稳作用的。

早餐：

-混合面花卷2个，102克（生面坯重量。小麦面、全麦面。）

-煎鸡蛋，61克

-拌鲜姜丝，14克

-荆芥拌洋葱，135克

-荞麦片汤，1小碗

午餐：

-韭菜鸡蛋饺子，约100克（生饺子皮重量）

-手撕鸡，约90克（在妹妹家吃饭）

-凉拌黄瓜，约120克

晚餐：

-杂粮米饭，173克（熟后重量。原料：大米、糙米。苦荞米、红饭豆。）

-清炒上海青，130克

-肉末豆腐，140克

-西红柿鸡蛋汤：1小碗