【无别茶叶】每天了解一款茶之大红袍

【无别茶叶】每天了解一款茶之大红袍

 

清香甘醇的茶中之王，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧、醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶特有的与木有关的炭香和火香。

一、产地

乌龙茶·半发酵·性平

主产于福建省南平市武夷山。

二、特点

· 干茶:条索紧结,色泽绿褐

·香气:香气馥郁有兰花香，"岩韵"明显

· 滋味:醇厚浓郁· 汤色:杏黄明亮

·叶底:红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感

三、冲泡建议

投茶量 8g 水温 100℃

冲泡时间 5秒 适宜器皿 盖碗 茶壶

茶具可选择白瓷盖碗，温杯后，投入8克茶叶，用沸水冲之。无需洗茶，头道茶汤速出之后，相对顺延坐杯时间。

四、适合人群

脑力劳动者、肥胖者、血脂高者

五、注意

忌喝新茶(新茶中含未氧化的多酚类、醇类、醛类，刺激胃黏膜)

六、禁喝人群

1.特殊情况的女性不适合喝

2.贫血

3.失眠

4.营养不良者

5.素食者

七、存储

·铝箔袋密封，放入铁罐，置于干燥、阴凉、无异味的地方，常温保存即可。

八、为啥叫大红袍

因早春茶芽萌发时远望通树艳红似火，若红袍披挂而得名。

相传古时，一穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒了，幸被天心庙老方丈看见，泡了碗茶给他喝，病就好了。后来秀才中了状元，还被招为东床驸马。状元来武夷山答谢，方丈指着峭壁上三棵高大的茶树，说此茶炒制后可治百病，状元听后便采制一盒进贡皇上。正遇皇后肚痛鼓胀，于是立即让皇后服下，果然药到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他去武夷山封赏。状元将大红袍给三棵茶树披上，等掀开时，茶芽在阳光下闪出红光，众人说是大红袍染红的，便将它们唤作"大红袍",从此它便成了年年岁岁的贡茶。

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