凤梨咕噜肉 酸甜上头，肉块外脆里嫩有弹性

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最懂你心的UP课代表来啦~~

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1整条五花肉去皮切成厚一点片，你也可以用腿肉加少许的盐、胡椒粉、料酒和一颗鸡蛋抓匀腌制15分钟。

2我用个凤梨，如果你选择菠萝，切块以后建议盐水泡十分钟，

3再准备些切片红辣椒。

4糖醋汁的配方。

5五花肉先裹少许淀粉，用力捏成一个球形，在全身裹满淀粉，150度油温先炸六分钟捞出，油温升至200度，复炸30秒出锅。

6热锅热油，倒入糖醋汁，下入红椒翻炒30秒，接着下入肉块和凤梨汁水浓稠并挂满所有食材，一道超级美味的咕噜肉就完成了。