【正经料理】巴沙鱼新吃法，茄汁巴沙鱼！减脂餐也要吃出满足感和幸福感，这种幸...

茄汁巴沙鱼

食材:

巴沙鱼、番茄🍅、葱、姜、生粉、鸡蛋🥚、大蒜🧄、柠檬🍋片调料:

番茄酱、酱油、盐🧂、橄榄油、料酒、白胡椒、黑胡椒

步骤:

1.巴沙鱼切🔪蝴蝶刀，加入白胡椒粉、黑胡椒粉、少量盐🧂、少量料酒、少量蛋清，倒入葱姜水，加入生粉，顺一个方向搅拌上劲，

🥳黑胡椒是我自己的口味，不喜勿加;

2.锅热下适量橄榄油，下姜糜、蒜和葱粒小火煸香，下2/3番茄🍅丁，2勺番茄酱🥫，炒出沙后加适量水，煮软，根据自己口味调整味道，我会加1勺鲜酱油，少量盐，🤩茄汁煮浓稠后下鱼片，小火收汁;

3.配上葱丝和柠檬🍋片，完成。🥳