夏天专属的酸辣柠檬手撕鸡！！！

一、材料准备

1️⃣、主料：鸡肉

2️⃣、配料：柠檬

3️⃣、调料：葱姜、料酒，还有少许花椒

二、制作步骤

1️⃣、首先冷水下锅，加葱姜、料酒，还有少许花椒去腥增香，煮开之后撇一下浮沫，然后转碎小火焖 20 分钟。

2️⃣、去皮后表皮可以大大增强菜肴的柠檬香味，然后榨出柠檬汁备用

3️⃣、最后当然就是把所有食材都拌在一起了，加入蒜末、香菜或者薄荷，适量的小米辣，别忘了还有柠檬皮屑，可以再切几片柠檬装饰一下，淋上酱汁，把所有食材都拌匀，就大功告成了。

三、试吃体验

天就到酸辣柠檬手撕鸡，鸡肉和金针菇，口感嫩滑爽脆，吃起来酸辣又开胃。关键是，不用在大热天起油锅，你也试一下吧。👍👍👍