草莓冻芝士慕斯｜酸甜清新·入口即化

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今日分享草莓冻芝士慕斯

材料准备：

冻芝士慕斯：

奶油奶酪120克、浓稠酸奶80克、淡奶油150克、细砂糖25克、牛奶25克、吉利丁片5克、草莓酱10克、草莓粉10克

制作过程：

准备三盒鲜美的草莓，在碗中需要放入奶油奶酪120g+细砂糖25g 搅拌均匀，倒入粘稠酸奶搅拌均匀至无颗粒状，倒入准备好的淡奶油，搅拌均匀，这是一份盒子的量

在新的碗中加入热牛奶25g和泡软的吉利丁片5g，搅拌均匀后，倒入刚才的芝士糊中搅拌均匀

取三分之一的奶酪糊糊调制成草莓奶酪糊，草莓酱🍓在往期视频中有教哦，加入草莓酱10克，草莓粉10克，搅拌均匀后过筛一遍

将草莓奶酪糊🍓挤入盒子大概三分之一处，不需要抹平，震震盒子即可，冰箱冷冻30分钟，使快速凝固，冷冻完后草莓🍓贴壁摆放，挤进奶酪糊，不需要抹平，震震盒子即可，放入冰箱冷藏三小时

表面计入适量的奶油抹平，淡奶油100克，细砂糖5克，随后抹平摆放，放入酸酸甜甜的草莓装饰

成品展示