2021年全球豆制零食市场规模大约为319亿元

豆制零食（Soy Snacks）是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经炒制、膨化等加工方式加工而成的休闲零食，亦包含将豆腐干等制成风味独特、适宜休闲、旅游的小包装即食食品，使豆腐等豆制品从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品。

全球主要企业包括甘源食品、Calbee（卡乐比）、来伊份、卫龙、四川徽记、祖名豆制品、盐津铺子食品、劲仔食品和苏州优尔集团等，其中，中国企业占据较大的市场份额。前五位企业产值份额占比不足10%。中国是产销最大的国家，约占全球的71.41%，产品类型而言，豆干零食是最大的细分，占有大约57%的份额，同时就下游来说，超市是最大的下游领域，占有38%的份额。

2021年全球豆制零食市场规模大约为319亿元（人民币），预计2028年将达到357亿元，2022-2028期间年复合增长率（CAGR）为0.8%。

数据分析来源：【2022-2028全球及中国豆制零食行业研究及十四五规划分析报告】本文同时着重分析豆制零食行业竞争格局，包括全球市场主要企业中国本土市场主要企业竞争格局，重点分析全球主要企业近三年豆制零食的收入和市场份额。