在吃肥肠这件事上，我只服四川人！

俗话说的好，好吃都是下三路~

只要把大肠弄干净了，掌握方法去掉腥味，那真是怎么做都好吃；无论是爆炒、干锅红烧还是脆皮，爱吃的人只想说，我都想要！

全国各地每个省份，都有自己的肥肠料理

北京的卤煮菜中，缺了肥肠，味道都失去了意义

肥肠与炒肝儿被帝都的人儿称为神仙之美食

闽南人喜欢用大肠灌糯米，再加上一份咸饭和卤豆干

才是一顿完整的宵夜

而在东北，任何时候都离不开酸菜，猪大肠也不例外

酸菜炒大肠，吃的就是酸爽啊

还有铁板猪大肠，听到那声滋滋的声响

只觉得口水都要流出来，等它们被厨师用铲子“转晕”

立刻塞入口中，真是口感鲜嫩味美，完全体会不到油腻腻的感觉，当这口大肠进入肚子里，整个人生感觉都得到了满足！

这就是肥肠的魅力啊