下个月两位调酒师小姐姐为你调酒!


日本長濱蒸溜所位于日本滋賀県長浜市,隶属于日本长滨浪漫啤酒公司(長浜浪漫ビール株式会社),建立于2016年,并于2016年11月开始蒸馏出酒,是日本产量最小的麦芽威士忌酒厂之一,产能仅有4万升左右/年,仅有5名常驻员工。因为每次蒸馏得到的新酒仅有200升左右,仅差不多能装满一个美国橡木桶,所以酒厂称自家的生产方式为“一釀一樽”。

《调酒师小姐的微醺》(日文:まどろみバーメイド,英文:Sleepy Barmaid)是日本漫画家早川パオ的漫画作品,并于2019年进行了TV真人日剧化,真人电视剧从2019年07月13日起在大阪电视台、BSテレ東、BSテレ東4K等台播出。这部动漫连载于芳文社旗下杂志《周刊漫画TIMES》,以移动户外酒摊为舞台,描绘了生活在同一屋檐下的月川雪、骑帆和日代子,三位拥有不同魅力的女性,以调酒师为职业不断成长的生活。

2022年01月18日,長濱蒸溜所与《调酒师小姐的微醺》版权方芳文社合作,推出了《调酒师小姐的微醺》主题威士忌——AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 月川雪。

2022年06月21日,長濱蒸溜所宣布,再次与《调酒师小姐的微醺》版权方芳文社合作,推出《调酒师小姐的微醺》主题威士忌第2弾和第3弾。其中第2弾名为AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹 騎帆,这款酒以伊吹 騎帆(下称:骑帆)为主题。因为骑帆是那种大姐头性格的人物,为人善良正直,对月川雪很是照顾,而且大大咧咧。所以長濱蒸溜所选用了英国进口的麦芽威士忌原酒,并且熟成于雪莉桶,而且这还是一款泥煤风味威士忌,泥煤酚值为50 PPM,酒精度数为47% ABV,容量为700ml,装瓶数为6000瓶。

第3弾名为AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子,这款酒以陽乃崎日代子(下称:日代子)为主题。因为日代子天真烂漫、性格开朗,同时调酒功力非常深厚,在调酒的时候有很多异想天开的想法,经常不拘泥于传统配方。所以長濱蒸溜所选用了日本泡盛(详见文末)和英国进口的麦芽威士忌原酒进行调和,理论上来说这款酒已经不算是威士忌了,所以長濱蒸溜所将其称之为“World Spirits”,酒精度数为43% ABV,容量为700ml,装瓶数为6000瓶。

与此系列第1弾一样,此系列的第2弾和第3弾的酒标和酒盒包装插画,也是由早川パオ亲自绘制的,插画描绘的是骑帆和日代子调酒的场景。第2弾和第3弾将从2022年07月12日开始在日本开售,官方建议零售价均为7590日元(含税)。如果您感兴趣,且身在日本,或在日本有购酒渠道,可以咨询一下酒商。
附:
泡盛酒是一种产自于琉球群岛(日本所谓的冲绳县,不过日本对琉球群岛并无主权,只有管理权,所以本文沿用古名——琉球群岛)的传统米酒,但和广为人知的日本“烧酎”米酒却并不相同。虽然泡盛也是蒸馏而成的米酒,但与烧酒不同的是,泡盛使用泰国米,由泰式风格制作而成(这是因为泡盛于15世纪由泰国大城王朝传入琉球群岛,并自那时起泡盛使用的原料就是泰国米,并沿用至今),而烧酒使用的是日本米。此外,泡盛由黑米曲菌发酵而成,而不是“烧酎”的白米曲菌。传统泡盛蒸馏之后,大都是装在陶制的酒缸或酒瓮中贮藏,贮藏满3年的称为“古酒”,不满3年的称为“新酒”,这一点与威士忌有些类似。不过,近些年来,琉球群岛也有一些酒厂,将泡盛装在橡木桶中熟成,而这种酒在日本并不能被称为威士忌,至多只能被称之为是一种“类似威士忌的新型酒”。
