脊髓损伤

小米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，用汤匙碾碎成蓉;香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切粒备用;青豆洗净，放入开水中5分钟，捞起，沥干水分;番茄去皮，切粒备用;青豆洗净，用香油爆香姜片，然后加入高汤;小米蓉、香菇粒煮滚，放入青豆和番茄粒再改用小火煮5分钟;下入盐拌匀，以15克湿淀粉(淀粉10克加水)勾芡，即可盛起食用。脊髓损伤患者宜用。