-是圣诞草莓塔馒头！！它真的不是蛋糕呀～

最懂你心的UP课代表来啦！🎉🎉🎉

今日分享圣诞草莓塔——馒头

材料准备：

雪花粉150、酵母1g、清水80g、椰子油6g、抹茶粉、南瓜粉、草莓粉/红曲粉适量

制作过程:

1.先把面粉、酵母、清水搅拌成絮状，在上手揉成团

2.加入6g椰子油揉至光滑面团

3.加入抹茶粉、南瓜粉、草莓粉/红曲粉适量分成三色

4.把所有面团擀开，来回折叠三四次排气

5.圣诞树叶用水滴状模具

取35g绿色面团搓高当做中间部分的树桩

树桩表面刷上一层清水，开始贴树叶，一共三层

6.粉色的面团用另一个水滴状，做草莓造型

刷一点清水粘贴上去，然后用尖尖撮几个小点

7.黄色面团用五角星做顶部装饰啦

8.放入有温水的锅中，发酵1.5倍大，再开火蒸10分钟，关火焖5分钟（别打开盖子哦）就完成啦

成果展示