再不买没有章鱼的小丸子了，在家有手就能做

章鱼小丸子

食材

章鱼、包菜、洋葱、面粉、鸡蛋

调料：水、油、照烧酱、木鱼花

1.章鱼加料酒焯水后浸泡冷水中，搓掉外皮，改刀成小段；包菜、洋葱切碎

2.面糊：100g面粉加两枚鸡蛋、300g水泡开搅拌成没颗粒的状态

3.模板喷油，开中火，每个坑填装面糊、章鱼、包菜、洋葱；

再用面糊填满每个坑位，煎到底部定型，转90度立起

用面糊填满，再转45度

再用面糊填满，再转45度，煎到完全变为焦褐色

出锅前，刷照烧酱、撒木鱼花