网购50袋料理包后，我决定自制！

材料包的担心：

1）食材来源，新鲜度。

2）菜品制作过程，运输过程

3）配料表。

购买了50种料理包。

卤味是最适合做成料理包的。缺少是肉质过于软烂没嚼劲，配菜口感诡异，尤其是土豆。

跟价格也有关系，每份大概在5-6块钱左右。

料理包制作过。

1）生炒鸡

鸡腿肉切小块，姜擦泥+黄酒，蚝油，花椒粉，白胡椒，糖，拌一下。冷藏腌制一下。

杭椒切圈，红椒切丁。

起油锅，下鸡腿爆炒，下蒜蓉+老抽，蚝油，再下杭椒红椒，下玉米淀粉勾芡，炒一下迅速出锅。

冷藏后再解冻会好吃吗？自己做的肯定好吃。

2）卤肉饭

带皮五花肉切小块，香菇泡发切丁，洋葱切丝。酒酿去渣，鸡蛋煮熟。

锅放油，倒洋葱丝，小火炸成干脆的红葱酥。五花肉下锅炒出油，下冰糖炒出糖色，下酒酿，加热水，加五香粉，再加红葱酥，香菇丁，小炎炖煮一小时左右，再下生抽，蚝油调味，最后下鸡蛋，收汁即好。

3）咖喱牛肉

牛肉切块，用牛肋条，杏胞茹切刀块，红萝卜去皮切刀块，半个洋葱切丁，半个不用。

锅热油，下洋葱炒到微黄。再放油，加黄油，下牛肉，炒到焦香，加姜片，加热水，再加完整的半个洋葱，加热水，煮到牛肉烂了，再挑出洋葱和姜片，下杏胞菇，胡萝卜，再煮15分钟，再下咖喱块，搅到融化为止，最后放下炒过的洋葱。