夏天是马齿菜收获的季节，它是一种野菜，田间地里很多，人们都习惯叫它马齿菜，它在教科书上名字叫马齿苋。很多人用它来清热降火，那么它对糖尿病人有啥好处呢？下面就聊聊马齿菜。

1.预防心血管疾病

马齿苋中含有丰富的脂肪酸、维生素和苹果酸、葡萄糖等物质。它能抑制细胞对胆固醇的吸收，减少患三高的危险。保持人体内血管壁弹性有很好的支持作用。

2清凉袪火

《民族药志二》中记载“全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿痛。”马齿苋是一种清凉袪火的药材。

3.降低血糖升高速度

马齿苋中含有丰富的纤维素，可以将淀粉包裹起来，降低淀粉的吸收速度，可以减慢血糖的升高速度。

4.降血糖

马齿苋中含有一定的去甲肾上腺素，促进胰岛素分泌，促进血糖分解和合成肌糖原或者肝糖原，有很好的降低血糖的作用。

做法：

马齿苋做法简单多样，比如炒食、凉拌、熬粥、煮汤等都可以。

温馨提示：

1.糖友们每次食用马齿苋100到150克左右比较好，因它有利尿作用，食用过多会导致体内水分大量流失，对身体不利。

2.一周可以吃2次左右，因为马齿苋性味过于寒凉，食用过多很容易出现体质寒凉，容易造成着凉感冒的情况。

早餐：

-二米饭，182克

-紫菜汤，1小碗

-上海青炒白玉菇，153克

-拌鲜姜丝，14克

-煮鸡蛋1个，57克

午餐：

-荞麦面条，85克

-鸡蛋炒西红柿，150克

-煎牛排，80克

-凉拌苋菜，145克

晚餐：

-玉米碴子饭，183克

-煮鸡蛋，58克

-凉拌苋菜，140克

-马齿苋炒鸡蛋，145克