青菜全自动超市配送加工流水线

1.前处理：与叶菜相同，人工去除不能食品用部分。

2.气泡清洗机：把去完皮的根菜通过一个小型的提升机提升到气泡清洗机内，对一些粘在菜上的毛皮去行冲洗。

3.蔬菜风干机：对蔬菜进行去水操作。

4.进切割车间进行切割加工,如果需要传送带传输，在此可以把半成品输送到切割间，

5.切割：对蔬菜进行切割，切割成丝 片 块状产品。

6. 菜品杀青：土豆加工完后需要对其进行漂烫杀青处理，原理是利用水温进行短时间的漂烫，作用是为了防止蔬菜变色，保护营养成份不流失。

7.冷 却：漂完的菜品进行常温水冷却。

8.脱 水：切割后的土豆采用离心脱水方式。