在外面吃到的羊蹄，试着复刻出来，分享给村民们

① 羊蹄焯水：加生抽、盐、高白、陈醋

② 过凉水

③ 香料装袋，姜拍完一起放进卤料包（注：要卤很久的菜，蒜子不能先放，易化损口感）

④ 羊蹄和卤料包一起放水里煮

⑤ 糍粑辣椒剁碎

⑥ 热油炒糖，加水（备用）

⑦ 菜籽油+猪油+豆瓣酱（最小火熬掉豆腥味），再加入切好的糍粑辣椒，慢熬。熬香之后加入牛油预制品。再将上一步糖水加入

⑧ 将⑦加入④中煮

⑨ 加木姜子油

⑩ 出锅前加蒜

最后：小伙子试菜