隔条街都挡不住的香味！面、菜、汤各有风味，太满足了~丨炝锅面

《炝锅面》

【面团】300克面粉、150克水、1个鸡蛋（全蛋/蛋清）（挂面/手擀面/方便面）

【辅料】白菜叶、葱、花椒

【油】色拉油、香油、食用油、大油

【酱料】酱油、蚝油、胡椒粉

1. 把【面团】混合，揉面，醒面

2. 切白菜、葱

3.锅里加食用油、香油、色拉油5克、10克大油，中火炸花椒，花椒炸黑后捞出

4、九成油温下入葱花

5、白菜帮下锅翻炒，加入酱油、水、蚝油5克、胡椒粉，煮

6、

＋切面成3mm宽

7、抖搂

下锅煮5分半－7分钟

8、加入酱油、白菜叶煮30秒

9、装盘出锅