《顶级厨师》刘一帆又耍帅磨刀片肉“不大于0.05公分”，看得大家目瞪口呆，给他装到了。

一、切肉

1.先磨刀，使刀锋利

2.慢慢的片肉片，使肉片不断

3.这样的肉片才可以用来做卷肉片