秋季储酒和夏季储酒有啥区别？区别大了！

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随着酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的优质酱香酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。

所以，今天就由我，一个用半生摸透了酱香酒的“老人”为大家分享，夏季储藏酱香酒和秋季储藏酱香酒的不同以及贮藏方法。

NO.1

夏季储酒防高温，秋季储酒防冷风

夏季温度普遍在30度左右，甚至“火炉城市”还可能达到40度以上。所以在夏季，酱香酒的最大“敌人”，就是高温。因此夏季需要把酱香酒放置在阴凉避光的地方。

而到了秋季，高温的问题得到解决，可带着凉意的秋风又成为了酱香酒储存的一大威胁。这个时候，就可以选择将酱香酒放在温度和湿度都比较稳定的房间，也就是通风条件不用太好，不用直面冷风的房间储存。

NO.2

夏季储酒防潮湿，秋季储酒防干燥

夏季正是雨季，高温又潮湿的地方很容易滋生细菌，比如广州、重庆、福州，这些地方的夏季特别潮湿，容易让商标或封口处发霉，让人不太想下口。所以，需要把酱香酒放在避光又相对干燥、通风的环境，必要时，也可以放置吸湿袋吸收空气中多余的水分。

而秋季储酒，正好与夏季的潮湿相反，需要注意干燥。特别像是黑龙江、辽宁、山东这些北方城市，干燥程度更甚，需要注意防止酒标发脆、瓶盖开裂这样的情况发生，可以在存放酱香酒的酒柜里放置一杯水增加湿度，缓解干燥。

NO.3

夏季储酒防串味，秋季储酒防跑酒

夏季高温炎热，像是香水、樟脑丸、化妆品这些物品都容易挥发，小分子发散到空气中，很容易和酱香酒的香味混合，甚至“钻”到没密封好的酱香酒里，破坏酒精分子，让酱香酒变了味。所以在存储酱香酒时一定不要和易挥发的物质放在一个柜子，一个房间也不行。

秋季储存酱香酒容易让人失去“警惕”，认为温度不高不低，湿度也可以人工调节，就对喝过的酱香酒的封口工作不是很上心，让酒加速挥发，以致于很多人在第二次打开酱香酒的时候就会发现，里面的酒液变少了。要防止这样的情况发生，可以使用生料带把瓶口缠起来，既能防漏又能保护瓶口封膜。

优质酱香酒具有极高的收藏价值，要是因为储藏方式不对，导致酱香酒变质，那可就得不偿失了。

所以，还不快把家里珍藏的华贵优质酱香酒拿出来，认真检查一下，千万别出现以上问题！

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