空气半圆软蛋糕！好吃到可以开店的配方绵软香甜做法简单

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利【空气半圆软蛋糕】😉

一、食材准备

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、淡奶油

二、制作方法😄

1.碗中打入两个鸡蛋分离蛋清蛋黄

2.空碗中倒入20g玉米油、25g牛奶搅拌均匀，筛入35g低筋面粉搅拌至顺滑然后加入蛋黄搅拌

3.蛋清碗中加入几滴柠檬汁进行打发至鱼眼大泡，然后向里加入20g细砂糖（分三次加入）打发至提起小尖角

4.先取少量蛋白霜与蛋黄霜混合，然后倒回剩余的蛋白霜碗中翻拌，然后装进裱花袋

5.烤盘上放模纸，挤小圆饼（中间留点缝隙）蒸出气泡；送进预热好的烤箱150°烤25分钟，出炉后震出热气、晾凉

6. 夹心: 碗中放入150g淡奶油、15g细砂糖进行打发，打发至能提起直立尖角

7.在蛋糕片上挤上奶油，再盖上另一片，这样就制作好啦！🎉