周颖 | 大河宴创始人 为自己，有疆来！
影响更多人，
去帮助影响更多人！
椒麻鱼女王
大河宴鱼馆创始人
改革开放40年新疆餐饮40人
新疆疆来餐饮文化管理有限公司董事长
疆来餐饮商学院院长
荣获2019年度乌鲁木齐市连锁经营协会“杰出贡献奖”
中国饭店协会理事成员
乌鲁木齐市经营连锁协会副会长
乌鲁木齐市饮食服务行业协会副会长
樊登可复制领导力授权讲师
2000-2020深耕餐饮领域20年
帮助影响1000人实现创业梦想
新疆广播新媒体餐饮联盟特约评论员——周颖
6月16日12：00 新疆广播新媒体餐饮联盟特约评论员周颖应邀做客974交通广播直播间
主要分享
1、四天三夜徒步120公里
2、不遗余力的培养员工，是否纠结？
3、家庭、事业、兴趣爱好，如何兼顾？
1走就完了！
四天三夜的120公里徒步，团队赛中唯一的女队长，带领团队从最后一名逆袭获得亚军的好成绩，自己获得“驼峰奖”的荣誉！无法想象周董的身躯里究竟藏着多大的能量，就像她对自己的评价“拼搏到无能为力，努力到感动自己，我的能量超乎我的想象，就想对自己说，周颖太牛了。”我们也想对周董说：“您太牛了！”
第1天走了41公里，我们住的是帐篷，而且是10个人一个帐篷，男女混帐，晚上有打呼噜的、脚步声、收拾行李的、拉链拉的声音… 由于我的睡眠比较轻，稍微一点动静就会睡不着，你想当时走完41公里，晚上你睡不着觉。全身真的除了头发丝不疼，其他哪哪都疼！你想那种感觉，那天我整个晚上是崩溃的，睁着眼睛到天亮，心想还有三天的时间怎么过，也是我第1次质疑自己，第1次我想放弃。但第2天早上起来看大家在收拾行李又准备出发的时候，突然之间发现自己又满血复活，当大家一声一声的叫我队长，（这个怎么样啊队长，我们什么时候出发队长，在叫你队长的时候，）好像你又有一种使命感，你必须要把队伍带好！
2不遗余力的培养员工，是否纠结？
对于这个问题，周董建议：我之前特别纠结，但是近两年我不纠结这个事情，如果说我们现在是一个团队，然后你把一个店面交给他管理，你不培养他，你不训练他你不在他身上去投入，而你把这么大资产的一个店面交给他管理，这是多可怕的一件事情，所以你必须得培养他啊！我建议大家还是该培养培养，来来去去大家都是自由的，他能选择在你这个平台，一定是你这个平台能够吸引到他。是晋升通道也好，还是未来发展的方向也罢，这个都是他的一个选择，但如果说你因为害怕他离开而不去培养他，其实是对这个员工不负责任，相对自己也是不负责任的，对于自己的品牌发展也是没有帮助的。
每年周董的公司都会组织员工去各地学习，最多高达20人。公司不仅要承担学费、路费等，还有路上的时间成本，但是周董觉得还是要坚持，不管做什么你只有坚持，才能与时间做朋友！
3家庭、事业双丰收
周董是一个很自律的人，每天坚持跑步6~8公里。闲暇时间她也经常会去打打羽毛球。
前一天工作到晚上一点多的周董，第二天早晨依旧能准时去跑步...
说起她的家庭，她会满脸幸福和自豪的跟大家介绍，三件事情让她最幸运：第一没入错行，第二没嫁错郎，第三还有两个很棒的宝宝。
4周颖与"疆来"
今天周六一早两个强强联手的企业，又再共同学习。
疆来餐饮文化管理有限公司成立于2016年10月，旗下品牌有“大河宴鱼馆”，“鲸喜”，“花生树”，“鱼匠”，“龙鸭肠”“鲸喜羊棒骨”，经营模式有直营和加盟，门店范围覆盖华东华西城市，公司有上千人。
公司荣誉
-2018年度最具影响力餐饮品牌
-2016年中国饭店协会授予“中国五星级火锅企业”
-2017-2019年度新疆特色餐饮品牌企业
-2016年度乌鲁木齐市餐饮名店
-被中国品牌发展专项委员会授予“中国著名品牌”、“中国绿色健康食品” “中国绿色餐饮行业特色加盟品牌”。
-新疆品牌火锅联盟成员单位
-被乌鲁木齐饮食服务行业协会和网易新疆联合授予“消费者最喜欢火锅品牌”
周董始终认为，企业如果想要做得好，是没有捷径可走的。作为管理者，自己也要非常专业“必须得学起来！”，为团队做一个榜样。打铁必须自身硬，撸起袖子加油干！
周董的金句：
市场好的时候，你能活着，不叫本事，只有市场不好的时候，你依然能够坚持下来，
能够比别人还要好，那才叫本事！
大河宴的本事，就是这样一群人干出来的！
深夜复盘，总结，定任务，定目标…一直向前
周董的座右铭：
影响更多人，
去帮助影响更多人。
向她致敬！
XJWDJ——SJB
