未腐熟的鸡粪与腐熟的鸡粪对果蔬的作用

　　鸡粪是畜禽粪便中营养成分最全、最好的粪便，但在未腐烂的情况下施用果蔬等园区也会造成危害，可能比其他粪便造成更大的危害。

　　①有机酸和氨的毒害。鸡粪直接施用在地面上会产生有机酸，影响种子萌发，严重时会导致腐烂的种子和芽，幼苗生长不良，植物矮小。在成株期施用过多未腐熟的鸡粪会使植物叶片自上而下变黄，好像缺乏一些元素。鸡粪是强酸性肥料(PH值3.6-4.7)但最适合柑橘生长土壤PH值为5.5-6.5。如果在柑橘果园施用酸性鸡粪，无异于“雪上加霜”，会导致根腐病、黑根、黄叶、树势早衰、黄化病，严重时会导致柑橘植物死亡。

　　如果在温室里容易产生氨，西红柿、瓜等叶子受损，早期叶子前面出现不同大小、不规则绿色或水渍病斑，然后变成浅棕色到黄白色，干燥;花受伤后，花萼、花瓣呈水渍状，然后变成棕色、干燥等。

　　②苍蝇的危害。苍蝇的成虫产卵往往有未腐烂粪便的习惯，因此，未腐烂的鸡粪越多，苍蝇幼虫的危害就越严重。幼虫害发芽的种子和幼茎，使种子不能发芽和出土;也可钻入根或茎，使地面营养不良;伤口，容易引起病原微生物入侵，引起感染性疾病，造成更大的损失。

　　③盐化土壤。如果连年使用鸡粪，土壤中含有大量氯化钠盐，平均每6方鸡粪含盐量约40公斤，每亩含盐量10公斤严重限制了土壤渗透性和活性，可固化磷、钾肥、钙、镁、锌、铁、硼、锰等微量元素，植物生长异常、花蕾稀疏、果实不丰富，显著限制了作物产量和质量的提高。

　　④病毒病害的滋生。由于鸡粪属于极酸性物质，会使植物茎和根组织遭受化学创伤和严重损伤，鸡粪携带大量病毒细菌，在适当的湿度和温度下，会爆发病害，导致病虫害传播，滋生病毒、根腐病、疾病等疾病，导致植物枯萎、黄枯、僵硬，甚至死亡。一些植物感染病毒病、疫病、茎基腐病、根腐病、青枯病等，是使用鸡粪最明显的后遗症。

　　⑤重金属超标。未经腐烂发酵的新鲜鸡粪含有大量铜、汞、铬、镉、铅、砷等重金属，激素残留较多，会导致农产品重金属超标，难以降解和更换，埋下食品安全和农业产业可持续发展的隐患。

　　发酵后的鸡粪和牲畜粪便不仅可以用于水果和蔬菜，而且是一种罕见的好肥料，营养丰富，肥料效果持久。它对作物的生长、促进作物产量和收入的增加以及提高农民的收入有很大的帮助。

　　①秋季施用有机肥可以快速补偿植物生长和结果消耗的大量营养。有机肥除氮、磷、钾外，还含有硼、锌、铁、镁、钼等微量元素，可长期为植物提供全面的营养。

　　②有机肥施入土壤后，通过有效生物分解转化为植物根系能吸收的有效成分。此外，有机肥中的各种有机酸与钙、镁、铁等离子体结合形成稳定的复合物，可以减少矿物营养的固定。

　　③有机肥腐烂后，可为土壤微生物提供能量和养分，促进微生物繁殖，加速有机质分解，丰富土壤养分。施用土壤后，可改善土壤结构，调节土壤水、肥、气、热，有利于植物的健康生长。

　　④有机肥腐烂后，可使土壤紧密融合，提高土壤肥料供应，提高植物抗寒、抗旱、耐酸碱能力。如果结合施用一些速效肥料，有利于丰富植物花芽，为提高明年的开花率和坐果率奠定坚实的基础。