一口下去，连风里都是奶香味！
课代表来啦……
【松仁奶皮酥】需要准备的食材
【饼干胚部分】面粉、糖、奶粉、黄油、油与蛋黄混合液
【奶皮部分】蛋清、糖粉
1、制作饼干胚
00:33
①松子剥去外壳备用，面粉和糖混合过筛掉粗颗粒
②过筛好的粉中间扒个窝窝，倒入奶粉、黄油、油和蛋黄混合物抓拌均匀
③加入松子仁和面粉混合至能用手捏成团，一搓即散的状态〈如下图〉
④和好的面倒入磨具中，用擀面杖压紧实后脱模，切成6指长的条状〈如下图〉
注：一指宽六指长为：宽1.2cm，长7cm
2、制作奶皮+出餐
01:54
①蛋清和糖粉倒入碗中混合均匀，搅拌至浓稠的奶油状质地
②混合液倒在饼干胚表面，用刮刀刮均匀后把饼干胚摆放在烤盘上
③烤箱上火145度，下火150度，饼干胚放在烤箱最下层烤20-22分钟即可
