中山大学新研究：每天喝咖啡或茶更有益大脑健康

咖啡和茶已经逐渐成为了大众的“精神饮品”，身边喝咖啡的人也是越来越多了，至于大家有多爱喝咖啡？顶刊Science的数据统计显示，全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡，杯子连起来简直能绕地球7.5圈！

咖啡和茶对身体是否有危害呢？

许多人都有着这样的疑问，这么经常地饮用咖啡和茶，会不会透支大脑呢？会不会对我们的身体产生危害呢？接下来让我们看看专业的人是怎么说的。

近日，中山大学的研究团队调查了超3.5万人后给出了具体的建议：每天饮用2-3杯咖啡或饮用≥4杯茶，与黄斑视网膜神经纤维层（mRNFL）厚度增加15-16%有关，或具有神经保护的潜力！

咖啡和茶不仅不会“透支”大脑，反而还会对大脑的健康起到保护作用。

视网膜是从中枢神经系统（CNS）延伸出来的组织，可作为一个独特的“中枢神经疾病检测窗口”，通过光学相干断层扫描（OCT）无创地检测大脑以及血管疾病。

先前研究表明，视网膜神经纤维层（RNFL）变薄与认知衰退以及神经退行性变化之间有着明显关联，比如青光眼、帕金森病、阿尔茨海默症和轻度认知障碍等疾病。反过来说，RNFL厚度的增加，意味着罹患神经退行性疾病的风险得以降低。

为了探究咖啡/茶是否存在神经保护的潜力，研究者从英国生物银行（UK Biobank）数据库中收集到35,557名参与者纳入此项横断面研究，并记录了他们每天平均咖啡/茶的饮用量。在全部参与者中，分别有78%和86%的人饮用咖啡和茶。根据自我报告的数据，参与者的咖啡和茶消费量被分为四类：0杯/天、0.5-1杯/天、2-3杯/天和≥4杯/天。

此外，为反映神经变性的情况，研究者采用OCT测量了参与者的mRNFL厚度。结果显示，咖啡饮用量和mRNFL厚度之间存在倒U型的关联。其中，每日饮用2-3杯咖啡的效果最好，与mRNFL厚度增加16%有关。

而在我国，饮茶比咖啡更为普遍。那么，茶的饮用量与mRNFL厚度之间又有着怎样的联系呢？

限制性立方样条（RCS）模型显示，mRNFL厚度随着茶的摄入量增加而线性增加。调整混杂因素后，当每天的饮茶量超过4杯时，mRNFL的厚度显著增加了15-16%，更有益于大脑的长期健康。

那茶+咖啡是强强联合还是正正得负？

上述研究中更多展现的是咖啡和茶单独饮用对大脑健康的影响。事实上，咖啡与茶叶的消费密切相关，大约有70%的人同时引用咖啡和茶。那么两者一起饮用，究竟是强强联合还是正正得负了呢？

来自天津医科大学的团队就“咖啡+茶”的联合效应进行研究，结果显示：咖啡和茶不管是单独饮用还是一起饮用都具有降低中风、痴呆风险的作用——每日饮用2-3杯咖啡加2-3杯茶，可以降低32%的中风风险和28%的痴呆风险。该研究发表在PLOS Medicine上。

其实对于中风和痴呆这种老年问题来说，仅仅靠咖啡和茶的预防是非常微乎其微的。我们想要真正的对抗年老带来的问题得从根源入手。

了解衰老的真正缘由，预防老年问题从何入手？

早在2013年，哈佛大学遗传教授David Sinclair提出人体衰老与细胞丧失自我修复能力有关。在人体年轻时，细胞可以有序的进行新陈代谢，但随着年纪增大，细胞自我修复能力慢慢降低，身体就会开始出现衰老特征，科学家发现这其实是由于身体内的NAD+含量减少才导致的。

NAD+是生命及细胞所必需的辅酶，参与人体上千种氧化还原反应，它可调节细胞的衰老、维持机体活力，修复DNA，对人体衰老起到决定性作用。随着全球抗衰老研究的不断深入，研究人员发现补充NAD+水平的王者赛立复NADH（力活元）。研究发现力活元（赛立复NADH）进入体内后能够高效分解为NAD+和生物氢。NAD+与生物氢"H"的协同作用下，发挥出综合抗衰作用，如超强抗氧化、改善睡眠、延缓衰老等强大作用，最终实现“老而不衰”，是预防老年疾病的好帮手！