《 史 上 最 食 用 的 买 菜 教 学 》

去市场挑菜

1.菠菜 挑绿色的，越绿越好吃。长菠菜凉拌，短菠菜煲汤。

2.黄瓜 黄瓜挑顶花带刺的，一摸扎手的，越扎手越新鲜。

3.洋葱 颜色浅的 不辣，颜色深的，辣

4.尖椒 表面光滑且直溜的不辣，表面弯曲且尾部有小尖的 ，辣。越绿越辣。

5.茄子 选表面光亮的，头跟尾有白色部分，眼睛大，吃着嫩。

6.西红柿 大红色适合炒。粉红色生吃或者凉拌。

7.包菜 包菜拎一拎 越轻越松散越好吃。

8.韭菜 选叶片窄的，顶部有小尖的。

9.土豆 表面发光发白的土豆脆生，表面发黄发暗的土豆是面土豆。炖菜吃。（超级大的尽快不卖，有膨大剂）

10.生姜 选颜色暗一点的

11.干辣椒 选暗红色 不要选鲜红发黄的

12.西兰花 选小米花 更嫩。

13.萝卜 选掂着沉的手感光滑的

14.芹菜 选浅绿色叶子的