一份来自天堂的美味~叉烧丼

食材（1人份）

鸡腿肉 1片

白饭150g

生姜 1/3块

长葱绿色的部分 约4公分

酱油 100ml

水 100ml

酒 2大匙

味醂1大匙

海苔丝 喜好的量

溏心蛋 1颗 做法点这里

溏心蛋酱汁 2大匙

白饭！肉！酱汁！保证做了不后悔，彻底兼顾分量、美味与便宜的一道料理！

制作步骤：

1将1片鸡腿肉皮朝下放在砧板上。

2鸡肉卷成棒状，再以竹签或牙签固定在卷起的状态。

3将1/3块生姜切片，长葱绿色的部分切成4公分长度，将步骤2的鸡肉、切好的长葱、生姜片、酱油100ml、水100ml、酒2大匙、味醂1大匙放入锅中。

温馨提示：放入长葱的绿色部分，就可以去除肉的腥味。

4将步骤3以大火熬煮2分钟，转成小火，翻动鸡腿肉，使其均匀熬煮30分钟后，拔掉竹签，将鸡肉切成约2公分厚的片状。将预先做好的溏心蛋切成两半。

5在步骤4取出叉烧肉之后的锅子里，加入用来腌渍溏心蛋的酱汁2大匙，以中火熬煮2分钟。

6将步骤5的酱汁淋在白饭150g上，放上步骤4的叉烧肉、溏心蛋、喜好的量的海苔丝。

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