藏红花素有“美容花”之称,现代科学研究表明,藏红花中的有效成分具有明显的抗氧化作用,其抗氧化能力是维生素E的50-100倍,维生素C的10-20倍,可以有效地清除体内氧自由基,延缓衰老。
同时藏红花还具有强心、解痉、平喘、祛痰、利胆等功效,对心血管系统疾病有明显的治疗作用。
现代医学研究还表明,藏红花能提高人体免疫力,增强机体抗肿瘤能力,并具有一定的抗衰老作用。