现炸土豆片小吃摊做法

UP主的课代表来啦！(•́⌄•́๑)૭✧点赞拿来！

能开上保时捷的土豆片！教你1块钱土豆变身15块钱的炸土豆片！

内容提要：

一、准备工作

二、制作步骤

三、品尝评价

一、准备工作

1，主料：2斤土豆，清水

2，配料：盐，白醋

3，调料：烧烤香辣味➕原味

二、制作步骤

1，土豆去皮，切成1毫米的薄片

2，全程泡水避免变黑，多洗几遍

3，洗去淀粉后，加入3.5斤清水，12克盐，60克白醋，泡1小时，炸出来更脆更软

4，水大火烧开，冒大泡的时候放入泡好的土豆片，烫30秒立刻捞出！

5，注意❗️一定不要超过时间

6，放入高度白酒10克，抓两分钟沥干

7，油热下锅炸，刚丢进去不要搅散。

几秒后用筷子，听起来是脆的声音，就成功了！

8，销量很好的调料配方❤️

烧烤香辣味 ➕ 原味

三、品尝评价

酥脆不软，越吃越香！再也不想吃超市的薯片了！👍

刚从油锅里捞出，但吃起来一点都不油腻