三伏天，建议大家“多吃4物，少吃2果”，降火好度夏

夏天天气会比较热，为了降温防暑，大部分人喜欢吃各种凉菜和冰品，其实这个时候吃过分刺激的食物不好，容易刺激肠胃。

　　三伏天，建议大家“多吃4物，少吃2果”，降火好度夏

　　咱们先来说说“4物”

　　一、鸭蛋

　　【推荐做法：鸭蛋酿肉】

　　食材所需：鸭蛋，猪肉，紫菜，香菜，葱，姜，盐，白胡椒粉;

　　菜谱做法：

　　1、猪肉用水冲洗，剁成肉末，加上葱姜末、盐、白胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀，把肉馅调至粘手的状态就可以了，将肉馅放在一边腌制片刻;

　　2、锅里先烧一锅水，把水烧沸转小火;

　　3、鸭蛋磕入碗里，找到蛋眼用筷子和签子，左手拿签子，右手拿筷子，把调好的肉馅塞进鸭蛋黄中，塞得鸭蛋黄鼓鼓的就可以倒进沸水锅中煮制;

　　4、碗里放上一点白胡椒粉、紫菜、香菜、香油和少许盐，舀上一勺沸水把碗里的食材烫制一下，把鸭蛋盛进碗里就可以啦;

　　二、酸梅

　　【推荐做法：酸梅汤】

　　所需食材：干山楂片、乌梅、洛神花、陈皮、甘草、冰糖

　　菜谱做法：

　　1、把这些食材除了冰糖以外，都给它浸泡2分钟，泡好以后取出;

　　2、把这五种食材放入一个奶锅里，加上适量的清水和冰糖，开大火烧制，转小火熬半小时，熬好后就可以关火了;

　　3、咱们等酸梅汤煮好以后用漏勺过滤掉里面的渣渣，这样喝的时候就方便了;

　　三、绿豆

　　【推荐做法：绿豆糕】

　　所需食材：绿豆，黄油，糖，蔓越莓;

　　菜谱做法：

　　1、绿豆选择去皮绿豆比较方便，给它泡发后放入锅里煮熟，煮到绿豆能用手轻松碾成蓉;

　　2、把煮好的绿豆料理机中打成细腻的蓉，然后倒进不粘锅里，加上糖一同熬制，熬到锅里的绿豆糕能抱团，且不扒在锅上，放上黄油和蔓越莓，熬到黄油融化均匀，即可;

　　3、把熬好的绿豆泥稍微冷却一会儿，放进模具中压出好看的花型;

　　四、苦瓜

　　【推荐做法：苦瓜排骨汤】

　　所需食材：苦瓜，排骨，盐，生姜;

　　菜谱做法：

　　1、苦瓜去头尾，给它对半切开，扣出里面的苦瓜籽，给它清洗干净，切成小一点的粗条;

　　2、排骨如果时间足够的话最好给它浸泡片刻，泡去里面的血水，给它放进冷水中焯一下水，等锅里的水煮沸后撇掉上面的浮沫，捞出清洗干净;

　　3、重新换一锅清水，放入排骨和姜片煮制，煮到排骨软烂加盐调味，把苦瓜放进去再煮上十分钟就可以开喝啦;

　　好了，“4物”就分享好了，那接下来我们再说说2果吧!

　　这两果指的是两种水果，它就是荔枝和榴莲，这两种水果夏季的时候一定要少吃哦!