真菌检测试剂盒行业研究报告：行业现状及市场规模分析

真菌检测试剂盒行业研究报告：本报告研究全球与中国市场真菌检测试剂盒的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场份额。历史数据为2018至2022年，预测数据为2023至2029年。

真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。真菌毒素是真菌的次级代谢产物。由于自然界中粮食作物和水果都会感染真菌，所以毒素的出现是不可避免的。这些被毒素污染的食物对人和动物都有毒，因此真菌毒素也是消费者的主要健康风险。 为了确保食品与饲料的安全，世界上超过100个国家对食品与饲料中的真菌毒素颁布了相关法规限制。因此，可靠且有效的真菌毒素检测方案至关重要。在本文中，我们主要统计食品等中的真菌检测试剂盒。在本报告中，我们不统计临床用真菌感染检测试剂盒（主要是侵袭性真菌感染检测试剂盒）。

现代食品安全检测的发展至今已有超过一百年的历史，最早食品安全的定义，是为了预防和控制食品加工和贮藏过程中的食源性疾病，控制大规模公共卫生问题。后又经历了食品安全检测领域扩大，食品安全管理网络逐步健全，向健康食品检测方向发展的几个阶段，实现了从被动应对到主动管理的蜕变历程。食品安全快速检测行业在国内属于新兴行业，同行业可比公司少，主要系从事食品安全快速检测产品制造的公司体量均比较小。

真菌毒素是由某些类型的霉菌和真菌产生的有毒化学物质，威胁着我们的食物供应。霉菌毒素污染可能发生在作物收获、干燥或谷物储存期间。霉菌毒素在食品加工过程中存活并且化学性质稳定。 对家畜和人类健康造成影响的最成问题的霉菌毒素是黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素/呕吐毒素）、伏马菌素、赭曲霉毒素、T-2/HT-2 和玉米赤霉烯酮。

收获前后作物的霉菌感染会导致食物链中出现霉菌毒素。接触霉菌毒素可能间接地发生在喂食受污染饲料的动物身上，或直接发生在食用受感染食物的消费者身上。

食品安全检测是食品安全管理的重要手段，其重要性主要有三个方面：一是通过食品安全检测，及时查找食源性疾病的风险原因，采取有效措施进行治疗和控制；二是通过食品安全检测帮助食品加工企业及时发现问题，免受产品召回的影响，降低由于生产不安全产品造成的经济损失。三是通过食品安全检测所提供的结果，保护消费者免受食源性疾病及健康相关风险，保护消费者合法权益。

▌上下游行业对真菌检测试剂盒行业的影响

上游情况：食品安全检测试剂的上游主要为生物原料和化学试剂，其中抗原、抗体、酶等活性生物制品为核心原料，抗原、抗体的性能和质量直接决定了食品安全检测试剂的稳定性和灵敏度。抗原抗体制备技术门槛高、价格贵，构成检测试剂生产成本的主要部分。食品安全检测仪器的上游主要为塑料制品、电子元器件及其他仪器生产所需配件。

下游情况：从检测实施主体来看，食品安全检测产品的消费需求主要来自食品安全检测机构、食药监局等政府监管部门、食品生产加工企业、农业种养殖企业，以及商店和超市等零售平台、网络消费平台和个人消费者等新兴检测需求主体。其中，以食品安全检测机构为主体的食品安全检测服务行业是食品安全检测行业的下游行业，检测机构接受食品生产加工企业或政府监管部门委托，运用食品安全检测试剂、仪器及专业检测技术对相关食品进行检测并出具检测报告。随着政府监管的强化，政府监管需求和企业自检需求的增长带动了食品检测机构检测服务需求的快速增长。

▌全球真菌检测试剂盒行业现状及市场规模调研

QYResearch调研显示，2021年全球真菌检测试剂盒市场规模大约为481百万美元，预计2028年将达到825.7百万美元，2022-2028期间年复合增长率（CAGR）为7.93%。食品的质量与大众的健康紧密相连，因此，食品安全一直是社会关注的焦点话题，而食品安全检测成为杜绝食品安全问题的一个重要环节，愈发收到市场重视。

2021年中国占全球市场份额为12.56%，美国为32.63%，预计未来六年中国市场复合增长率为10.85%，并在2028年规模达到124.07百万美元，同期美国市场CAGR预计大约为7.06%。未来几年，亚太地区的重要市场地位将更加凸显，除中国外，日本、韩国、印度和东南亚地区，也将扮演重要角色。此外，未来六年，预计德国将继续维持其在欧洲的领先地位，2022-2028年CAGR将大约为6.57%。

真菌毒素污染因气候、存储等原因产生，受人为因素干扰较少，只能在后续的收购、加工、销售环节监管控制。因此对真菌毒素是我国食品安全领域的重点，对其的探索和监管将是一个漫长的过程。

真菌检测试剂盒的种类主要是：酶联免疫，胶体金免疫层析和其他。其中胶体金免疫层析技术占比最大，2021年的市场份额是68.65%。

从产品市场应用情况来看，主要有检测机构，生产企业，研究和学术机构和其他。其中检测机构是最主要的应用。2021年产品占比为50.17%。

北美和欧洲是全球最大真菌检测试剂盒消费地区，销量占全球的37.23%和30%。主要是因为美国，欧洲等经济发达科研实力雄厚，而且本地对于食品安全的法律整个更严格。。

目前全球真菌检测试剂盒头部厂商主要包括DSM，Neogen，Eurofins Scientific，PerkinElmer，Charm，EnviroLogixp等，前三大厂商占有全球大约24.66%的市场份额。

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