汤鲜肉嫩！好喝的玉米排骨汤原来是这样做的！搭配牛排年糕

山药排骨汤&牛排年糕

山药排骨汤

食材

排骨、自己喜欢的蔬菜（胡萝卜、山药、玉米等）

辅料：姜片、料酒、盐、鸡精

1.排骨不焯水（焯水不鲜），提前用水浸泡1小时捏出多余水份；自己喜欢的蔬菜切滚刀块

2.放入锅内，小火煸炒到变色

3.调中火加料酒、姜片；加足量热水盖盖煮30～40分钟（50分钟排骨会更软）

4.加入蔬菜；加一茶匙盐、半茶匙鸡精（可自行加盐）再炖煮10～20分钟（可延长时间让山药更佳绵密）

牛排年糕

食材

牛排、年糕条

辅料：洋葱、大蒜、罗勒碎（可选加）、料酒、黑胡椒、生抽、蚝油

1.牛排切小条加料酒、黑胡椒腌制一下；

年糕条煮熟后捞出备用；大蒜切末、洋葱切条

2.放入锅内炒到变色后盛出

3.加洋葱煸炒到变色

放入年糕和牛排

加2勺生抽、1勺蚝油、少许蒜末翻炒成熟后，可选加罗勒碎

盛出装盘

每天都要好好吃饭哦！