六个鸡蛋拜了把子，战胜六斤肘子的江湖传说！可乐荷包蛋~

可乐荷包蛋

猪肉馅加两勺料酒、两勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精、糖、盐顺时针搅拌上劲

鸡蛋过密漏滤出多余蛋清（避免散开），多余蛋清放到剩肉馅拌匀，上蒸锅蒸几分钟，淋生抽单独出菜

过筛鸡蛋放入油锅中，火力不要太大，在蛋黄处一点一点塞入肉馅（可不塞）

翻面煎到肉沫微焦出锅备用

煎蛋完成后，不用洗锅倒入半瓶可乐，加少许盐、生抽、一勺红烧酱油或者老抽，大火烧开2分钟

放入荷包蛋，保持大火收浓汤汁，出锅装盘成菜

平平安安，记得按时吃饭。