没有意面酱，有大虾、柠檬和番茄就能做意面！

食材

老虎虾 9个

盐、黑胡椒、辣椒粉 适量

小番茄15个

大蒜 3瓣

意大利芹 30克

橄榄油 50克

柠檬皮 半个

柠檬汁 1个

帕玛森芝士 20克

意面 200克

1.老虎虾剥壳，去头（保留虾壳待用），保留尾巴，虾背划开，去虾线

2.处理好的虾肉加盐、黑胡椒粉、辣椒粉（可选）抓匀腌制

3.煮意面

4.小番茄对半切开；切蒜末；意大利芹切碎

5.锅内加橄榄油，煎虾，两面上色后捞出

6.保留煎虾剩下的油，加虾壳翻炒，炒出虾油，捞出虾壳，保留油

7.虾油内加蒜末、炒香之后加小番茄、炒至番茄变软，加入煮好的面，加2勺煮面的水，一边加热一边颠锅

8.加半个柠檬的皮，意大利芹碎，柠檬汁，现磨帕玛森芝士拌匀，加虾，稍微加热一下出锅，再撒一点帕玛森芝士