外卖日报：外卖里有蟑螂索赔1000，我赔了他一副银手镯
前段时间x公司的前同事联系我说，店里出事了，顾客在外卖里吃出了一只蟑螂，要求赔偿1000块，少一分就发抖音、打12345。
x公司是年入数亿的连锁餐饮品牌，深耕北京市场多年，市场口碑一直不错。公司管理规范，门店定期邀请消杀公司上门服务，并有专人不定巡查、暗访。
按理说x公司的店不大可能会有这种问题，但这个店长同事怕对方上门闹事，万一事态失控上了热搜，不但自己要担责，连带全店员工当月的奖金都得泡汤，于是无奈全额退单，又微信转了1000现金。
但事后越想越不对，因为打那天起，隔三岔五就人声称吃出了头发，自己幼小的心灵受到了深深的伤害，没有千八百块精神损失费好不了的那种。
于是x哥想起了我。
下 午2点，我到店里的时候，x哥已经点了菜在包间等我了。见我推门进来，x哥一边倒扎啤一边说，“兄弟，这事儿我肯定被坑了，你帮我出出主意，咋整？”
“ 平时不烧香，出事了找老子给你擦屁股，你他娘真是屎壳郎拿大顶——过分了！”
“兄弟，摆平这事儿后，哥给你安排得明明白白的！”
“哥，你早这么着，压根儿不可能有今儿这儿麻烦”
我夹了口凉菜边吃边问，“x哥，之前给你的外卖日报一直在用吗？”
“用着呐”
“把你安着外卖日报软件的笔记本电脑,还有索赔订单的小票拿来。”
x哥是后厨出身，手艺真是不错，我一边撸串儿，一边等他。
过了几分钟，x哥抱着电脑和外卖小票进来了。我接过外卖小票，打开外卖日报的订单记录，根据小票上的订单号查到了对应的收餐地址。
“x哥，你看下这几个收餐地址，有没有觉得不正常？”
x哥凑了过来，"不正常吗，怎么不正常了？”
“这几个收餐地址都很模糊。正常人点外卖都会留详细地址，具体到几号楼几层几号房，生怕骑手找不到。你猜这些人为什么留xx小区南门、yy酒店门口打电话、zz菜市场东侧？”
“为什么？”
有B不装，心里发慌。x哥哏捧得这么棒，那咱高低要装一下，“咳，做贼心虚呗，留详细地址万一事情败露，怕你上门干他”
“另外这看似是成相互独立、互不相干的订单，但我刚在地图上查了下，这个yy酒店、zz菜市场都紧挨着xx小区。如果我没猜错，这应该是同一个团伙。”
“那接下来怎么办？”，x哥问道。
“稍等下，我再找下其它线索”
为了印证我的推断，我登录了x哥的外卖商家后台。进入开发者模式，提取相关数据后，打开专用工具解密后，拿到了对方的真实联系方式。
拿到对方手机号后，本想打电话托一个朋友帮忙去社工库查下对应的开户名。转念一想，这帮人高级点儿的都去缅北搞电诈了，谁看得上外卖这三瓜俩枣，这应该不是什么厉害角色。
想到这，我决定试试运气。我打开了支付宝转账功能，依次输入几个手机号码，收款人的真实姓名居然都叫苟某。妈的，干点啥不好，真是够狗的。
这下稳了，我缓了口气，慢悠悠地说，“小x啊，这个事儿哥给你做主。你把跟对方的聊天记录、转账记录都发给我；再去问问周边几个饭馆儿有没有类似情况，有的话聊天记录、转账记录也要一份儿。一会儿咱们一起去趟派出所”
经统计这大哥用同样的手法，半个月内在周边商圈疯狂作案17次，涉案金额11000多元。诈骗索赔的聊天记录、收款记录相关证据链条完整，加上我们提供的嫌疑人姓氏、大致的住址方位、真实手机号码，警方很快锁定了嫌疑人。
文章首发
土豆外卖课堂 微信公众号
文章小结
简单搜了下，网上一堆活不起的垃圾在卖教人索赔外卖商家的教程。给各位餐饮同行提个醒，遇到类似事情注意甄别。
职业敲诈索赔的特征
1.收餐地址模糊。
正常顾客的收餐地址一般会具体到门牌号，职业索赔人为了防止商家上门理论会模糊收餐地址，如某某停车场、某某小区门口
2.以举报进行要挟。
正常的顾客，商家诚恳道歉然后全额退款后，通常就谅解了；上来就背诵法律条文，说自己本可以直接举报但想看你诚意的，大概率是职业索赔人。
应对职业敲诈索赔的措施
1. 门店合规自查
检查厨房环境卫生，检查相关资质证件、食材品质、来货清单，有监控的查下出餐监控，完整的出餐视频是重要的举证材料。一般食药监介入，会到店检查后厨卫生情况，检查证件资料是否齐全，如营业执照、食品经营许可证、员工健康证、采购清单、食材检疫检验材料(供应商提供），这些东西没问题就不会出大问题。
2. 排查本店近期有无类似事件
食品安全问题一般是某个批次的产品都有问题，不太可能只作用在某个顾客身上。连锁店一般由同一供应商供货，如果本店及兄弟门店近期没有发生类似情况，那么多半不是商家的问题。
3. 通报兄弟门店及周边餐饮同行
职业诈骗犯往往是惯犯，得手后会用同样的手法在其他商家身上故技重施。将事件经过、嫌疑人体貌特征通报给周边同行，既可相互预警，又可识别惯犯；遇到同一手法或相同体貌特征的人在商圈重复作案的，果断报警。
