一、写作说明

聚会什么的，难免少不了小龙虾这道菜谱，楼主的周末聚餐也不例外，于是一场关于煮小龙虾的画面就此拉开序幕。

二、购买理由

在选购的时候特别是关注很多方面，比如线下超市、美团优选等等，考虑到小龙虾大小、品质等多方面的因素，最后选择在大润发超市选购。

上个视频，买到生鲜活泼的小龙虾。

三、外观展示

楼主选的小龙虾绝对是一个不错的，个个生鲜活泼。在分享后，还要来一道美食的制作。

四、使用感受 

清淡小龙虾，解锁夏季吃货美味的美食，接着来分享下楼主是如何煮小龙虾吧。

• 做完的聚餐人数：8个人，为此在大润发超市买了6斤装，早上早早去买的，买来放在家里的冰箱。

• 傍晚拿到县城郊区大别墅，开始清洗小龙虾，其中6斤差不多有150多只，清洗小龙虾，前前后后要花差不多一小时吧，用洗刷刷的方式清理，其次用剪刀剪掉小龙虾钳头，清理下比较脏脏的部位。

• 完成上面步骤之后，开始准备辅料：蒜蓉、料酒、玉米、茶油、盐等。

• 之后烧开水过滤一遍小龙虾，倒进山泉水下去烧，等温度上来，放进小龙虾，以及一些常规的辅料，中温火候煮15分钟，期间要多注意水份是否减少，及时+水。完事后，开始做味道调配，因为同学里面有女的不吃辣+闽南人对辣的不是那么喜欢，所以这次四个蒜蓉+配置小龙虾辅料为准，嗯辅料记得放少量盐巴，炒个3分钟，就可以出锅抛洒在小龙虾上面。可以微搅拌下，一盘的小龙虾就出锅啦！

• 吃小龙虾也是一种不错的美食，楼主加了玉米，以及没放辣，吃起来比较清淡，但是也入味。

• 后面就是8个人集在一桌，一边吃小龙虾一遍聊天一遍喝扎啤，聚在一起的时间很短，但是体验这样的美食，瞬间觉得人生感觉很美好。

五、总结

小龙虾选购要特别注意下：个头的大小、是否存活的、产地来自哪等几个方面，另外在煮小龙虾的时候根据不同地区的胃口进行调配辅料，这个真的很重要。煮法上基本一致。当然喜欢小龙虾的不可错过自制体验的过程，很开心。

最后温馨提示：喝酒不开车，开车不喝酒，切记，切记，切记！