“小葱轻食记”——西瓜：冬季最爱这么吃西瓜！

西瓜，一年四季均盛产，品种多样。堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。

Ok,下面开始我们的表演！

一．西瓜果冻

原料：西瓜半个，白砂糖30g，鱼胶粉30g

做法：

1，对半切开的西瓜挖出瓤，挖出西瓜子，留完整的西瓜皮做容器。

2，鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化。

3，西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜汁。

4，把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀

5，把西瓜汁倒入西瓜壳里，放入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可，取出后切片即可食用。

小贴士：为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽。其次，西瓜汁本身够甜的话就无需加糖，或根据个人口味添加适量的白砂糖。

二．西瓜柠檬苏打水

原料：西瓜500g，柠檬1个，苏打水300ml，蜂蜜适量

做法：

1，西瓜去皮切块，放入原汁机榨汁备用。

2，柠檬用柠檬夹榨汁，加入西瓜汁里。

3，根据个人口味加入适量的蜂蜜。

4，加入苏打水，搅拌均匀即可饮用，或者为了美观可以加入几片薄荷叶和柠檬片。

小贴士：西瓜汁一定要用原汁机或者可以果汁渣分离的机器榨汁，为了保证口感。柠檬汁和蜂蜜根据个人口味添加，如果西瓜汁和苏打水加的少那么加入半个柠檬的汁即可。

三．西瓜沙冰

原料：西瓜500g，蜂蜜适量，冰块适量

做法：

1，将西瓜果肉切成小块，装进密封盒里，放入冰箱冷冻室，冻硬。

2，将冻好的西瓜冰块、适量的蜂蜜、少许冰块依次放入料理机，启动程序搅拌成沙冰即可。

3，沙冰装入杯子，可以用巧克力卷、薄荷叶装饰。

小贴士：如果西瓜够甜可以不用加蜂蜜，蜂蜜根据个人口味添加，也可以换成砂糖或者炼乳。另外，可以在料理机中加入少许的柠檬汁用于调节口味。

四．西瓜奶昔

原料：西瓜200g，牛奶200ml，蜂蜜适量

做法：

1，西瓜去皮切成小块备用。

2，将西瓜块、牛奶和适量的蜂蜜依次放入料理机，启动程序搅拌成细腻的奶昔即可。

小贴士：用来做西瓜奶昔的西瓜最好选用无籽西瓜，如果没有买到的话一定要尽量的挑去西瓜籽。蜂蜜根据个人口味添加，可不加。

五．西瓜雪梨汁

原料：西瓜300g，雪梨1个，蜂蜜适量

做法：

1，西瓜去皮切成小块备用。

2，雪梨去皮去核后切成小块备用。

3，将西瓜块、雪梨块和适量的蜂蜜一起放入料理机，启动程序，搅拌成果汁即可。

小贴士：蜂蜜根据个人口味来调节，可不加。同样的，西瓜最好优先选用无籽的。

吃货们，行动起来吧！