奶茶设备原料

珍珠、椰果：是制作冰沙的主要材料。

奶精粉/鲜乳粉：用于调配各种口味的饮品（如咖啡味饮料等）。

植脂末：主要成分氢化植物油或植物奶油，主要用于调制冰淇淋类食品及油炸小食中作酥脆油层之用；也可直接食用。

糖水料包：又称糖浆粉，是一种粉末状的甜味剂。

焦糖色：一种色素添加剂，可使食物上色并使色泽均匀一致，常作为烹调食物的着色剂和防腐剂使用。（注意：不能加入热饮里）

炼乳：由牛奶浓缩而成的一种乳液状物质，其性质与全脂奶粉相似。由于它的颜色洁白如雪而得名。它除了提供蛋白质和脂肪外还具有其他一些营养保健功能。因此深受消费者喜爱，特别是年轻女性。

果汁冻：以水果汁为原料制成的凝胶制品。

布丁：用蛋浆做成的半固体状态的小点心或小蛋糕，因形状像凝固了的鸡蛋羹故得名。

雪糕：将液体冷冻成固体的过程叫冷结。

刨冰机：利用制冷原理使物料迅速冷却并保持低温状态的机械装置，属于通用机械设备之一。

砂锅粥：是用米熬煮出来的粘稠性高汤来煮饭或者煲仔菜的一类菜肴。

豆花：是以黄豆为主要食材制成的高蛋白低碳水化合物美食，口感绵密细腻爽滑可口。

凉茶铺：是指卖清凉解暑药茶的店铺。

酸梅膏：传统特色小吃，具有生津止泻的功效

龟苓膏：是一道的汉族甜点，也是夏季消署良品，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料精制而成的美味可口的特殊药膳。相传最初是用来治疗肺燥阴虚所致的口干咽痛、咳嗽气促等症状。后来经过精心试验后为传统的防病治本的中成药——蜜制龟板膏。该药膏取名为龟芩膏，寓意着人们长期饮用可以消除体内毒素，强身健体。目前，蜜制龟版胶、六神丸、八宝丹、喉疾灵胶囊（冲剂）、小儿金丹片等产品畅销国内外市场。

豆腐脑儿：是将豆浆加热煮沸之后所形成的水凝物，在吃的时候淋上卤子即可食用。一般分为甜、咸两种类型。