火锅当然要喝汤，5个咳嗽也能吃的冬日暖锅，不怕吃的一身味

能喝汤的5个冬日暖锅，咳嗽也能吃

一、原汁番茄锅

1. 番茄放火上烤去皮，切小块/捏碎
2. 锅里加少油，开中火，倒入番茄糊，炒去生味，慢炒出汁，加水煮开
3. 调味：盐1勺、味精2勺、蚝油4勺、番茄酱2勺
4. 继续熬制10分钟
5. 用漏勺捞掉番茄渣
6. 放入番茄片

二、毋米粥锅

1. 泡大米
2. 取两勺泡好的大米，放入料理机，加水，达成米浆
3. 锅里加水，加适量的米浆和泡好的大米一起熬煮20分钟，捞出大米
4. 下入新鲜的海鲜和肉（沙蛤、虾姑、海蛎、牛肉）
5. 配白灼酱油一起吃
6. 捞出的米，打鸡蛋，撒盐，搅匀

三、牛骨汤锅

1. 锅里加冷水，放入姜片、葱段、料酒，牛骨中小火焯水
2. 牛骨冲洗干净，重新加水、姜片、白芷，盖盖中火慢炖1.5小时
3. 冒出油脂，捞出骨头
4. 放入葱段、玉米、苦瓜、潮汕肉丸
5. 加盐调味
6. 海鲜、鲜肉片放入烫熟
7. 沾上沙茶酱吃
8. 最后下裸条、猪肉卷章、青菜🥬

裸条+卷章+肉丸+青菜+蒜头油🟰潮汕裸条汤

四、醉鸡菌汤锅

1. 泡蘑菇干
2. 锅里加冷水、姜片、料酒、鸡肉，小火焯水，小火煮出血沫
3. 鸡肉冲洗干净，重新加水、姜片、红枣、泡好的蘑菇、泡蘑菇的水，盖盖中小火开始煮汤
4. 撒枸杞
5. 加一杯花雕酒
6. 撒盐

五、酸菜白肉锅

1. 冷水焯五花肉，锅里加入葱、姜、料酒，煮出浮沫
2. 五花肉清洗干净
3. 切五花肉片
4. 中火炒五花肉，炒出猪油
5. 酸菜适当淘洗、挤掉多余水分，下锅和猪肉一起翻炒
6. 加入清水炖煮
7. 加适量盐、蚝油、干辣椒、花椒，中火炖煮20分钟