化学研究性学习报告

提出问题及研究目的

曾经闲暇时看过一个视频，视频中的人拿着一个没有外壳的鸡蛋，鸡蛋要比平常的鸡蛋大得多；在手电筒的强光照射下显得晶莹剔透，只有蛋黄清晰可见，这是怎么做的呢？

在网上查阅资料后，我了解到这是将鸡蛋在白醋中一段时间后才形成的，强烈的好奇心驱动我问题连连：为什么蛋的外壳消失不见了？为什么蛋的外壳没了蛋液不会流出？是什么力量使得鸡蛋如此膨大？

我不仅想拥有这样晶莹剔透的蛋，更想探寻这蛋中的奥秘。

实验器材及药品

实验器材：透明或半透明的玻璃瓶或塑料瓶（非金属制的瓶子均可，以便观察现象），带有刻度的直尺，新鲜鸡蛋

实验药品：白醋

 

实验过程

第1步：【2022年1月17日下午1时】 加入材料

取出事先准备好的鸡蛋，拿出直尺测量一下，大约5.1cm。将事先准备好的容器横放，把鸡蛋缓缓放入，注意不要把鸡蛋外壳弄破。

将瓶子放正，倒入白醋，淹没鸡蛋。

做完这些之后，将瓶子移至阴凉干燥的地方，轻轻盖上盖子，注意要留下通气孔，静置，每日观察一次现象。

第2步：【2022年1月17日下午2时——2022年1月28日上午7时】 观察现象

1月18日：我观察到鸡蛋的外壳表面有大量气泡产生，一会浮上来一会沉下去，最终静止不动。

1月20日：感觉鸡蛋好像膨大了一些，表皮有些发软。

1月22日：鸡蛋明显变得更大了，外壳开始脱落，形成了一些絮状物。

1月26日：鸡蛋的外壳基本脱落，漂浮在白醋表面的絮状物增多。

第3步：【2022年1月28日下午2时】 取出鸡蛋，收获成品

我把容器倒了个口，将白醋倒掉，洗干净手，小心翼翼取出了鸡蛋，将鸡蛋外面还残存的絮状物用水冲洗干净，与视频相比，这颗蛋远没有视频上的那颗蛋那般色泽光艳，但是可以明显看出鸡蛋的色泽有了很大的变化。

我取出事先准备好的直尺测量了一下，鸡蛋最大长度约为6.7cm左右，比原来的鸡蛋长了1.6cm。

我抱着不死心的态度观察了很久，终于明白了我制作的鸡蛋为何与视频中的不同了，原来是光线亮度不够，导致光线穿不透鸡蛋，不显得那么透明。

 

 

发现这个奥秘后，我连忙找来手电筒，开到最大亮度。

最终，这颗鸡蛋终于绽放了它应有的光彩！！！