超贴心课代表整理的炸酱面传统做法的重点来啦！👇

❤❤目录

1️⃣炸酱面好吃的三个关键

2️⃣腌黄瓜做法

1️⃣炸酱面好吃的三个关键

✨酱准备250课干黄酱，三大勺黄豆酱、甜面酱和生抽，一大勺白糖和水

✨五花肉去皮

✨肥瘦分开切成粒状

✨先炒肥肉，煸出油后放瘦肉和酱

✨一定要炒够时间，不然发苦

✨第二个关键是配菜要多

✨配菜：黄瓜丝、青萝卜丝、香芹粒、豆芽菜

✨口感更丰富

✨更有卖相

✨第三个关键是手擀面

✨手擀面，稍微一滚就熟了

2️⃣腌黄瓜做法

✨黄瓜切条

✨先放两把白糖腌3个小时

✨腌黄瓜调汁：一勺白糖、白醋、生抽

✨放入一些香料，再放一勺生抽调色

✨水烧开后放入碗中

✨把黄瓜放入调好的汁中，可以腌30分钟更入味