好你个唐仁杰！ 居然想为难我？那就看我能不能接得住了!炸酱刀削面~

UP主的贴心课代表来了~~~

炸酱刀削面

一、做法步骤

准备材料 面粉 五花肉 大葱 姜 干黄酱 甜面酱 啤酒 大料 料酒

①和面 ：准备一个盆 里面放入面粉 加入少量的盐 凉水和面（手打成絮状）三揉三饧

②猪肉切丁（瘦肉肥肉分开） 大葱切末 姜切末

③面再饧15min

④准备干黄酱 甜面酱1：1 或者2：1

⑤准备啤酒溶解干黄酱 啤酒倒入酱中搅拌均匀

⑥起锅烧油 油稍微多一点 炸大料瓣 下入姜末 葱花下一半 肉全部下去炸 加一点料酒

⑦倒入酱汁 开锅后转小火 熬半个小时

⑧倒呛锅 撒葱花

⑨开始削面 面下入锅里 下入豆芽

⑩开始组合 面条放到碗里 放点黄瓜丝 萝卜丝 放入酱