最懂你心的课代表来啦🎉🎉🎉

白吉饼做的很成功，夹上菜再配上包谷珍，老陕都说美得很

目录

💠制作过程

💠试吃体验

一、制作过程 🥞

🌟一斤中筋面粉、3克泡打粉，搅拌均匀

🌟加入30g猪油

🌟240g温水加入3g酵母、一捏指量的碱面

🌟拌均匀，用手揣面成团

🌟醒面10分钟

🌟醒面后，揉光揉透

发面到1.5倍的大小

🌟水开下入苞谷珍，加入一点碱面

烧开小火慢熬一柱香

🌟发面的程度是这样

🌟揪面剂子，一个120g左右

🌟揉光面，搓成长条，一头粗一头细并按压

卷面

收底，固定

🌟鱼肚擀面杖，擀一下转一下

🌟转成小碗形状

🌟锅里不到油，指尖轻点饼中央

🌟底部上色翻面

🌟白吉饼成品

配菜夹馍

二、试吃体验 🥞

🌟白吉饼：外酥里软

🌟苞谷珍：可以减肥，口感不错