看完《狂飙》，疯狂安利张颂文老师和强哥最爱的猪脚面！！

美食制作

1.猪脚处理干净，和姜片、葱结、料酒一起冷水下锅，水开煮两分钟

2.把猪脚捞起，在温水里面洗干净，沥干备用

3.准备酱料

• 两块南乳
• 一块腐乳
• 一勺诸侯酱
• 一勺蚝油
• 胡椒粉适量

4.下少许油，姜片、蒜头、干葱头小火煽出香味，再放入两个八角、几片香叶、少许桂皮、两支干辣椒继续小火炒香

5.混合酱料要过油炒

6.下猪脚开中火翻炒

7.加入两勺生抽半勺老抽翻炒均匀

8.然后玫瑰露酒再一浇

9.加没过猪脚的热水、适量的冰糖，大火烧开，小火焖煮1小时

10.开盖大火收汁

11.新鲜的碱水面抖掉多余的面粉

12.放入足够大的一锅沸水里

13.面条浇上高汤，加入青菜和猪脚，撒上葱花

制作完成