做我最爱吃的《宫保鸡丁》

第一步:将切好的鸡肉洗干净放在板子上 吸干水分

第二步:开始腌肉 （盐，胡椒粉，料酒，生抽，生姜水，还有干淀粉 ）抓匀之后用鸡蛋清裹上 再用油封一下

第三步:炸114514颗花生

第四步:碗里放辣椒段和辣椒面还有花椒粉 再用热油淋上去 （弄出来的香味儿我太奶尝了都说好 ）

第五步:锅中留底油 ，油热之后把腌制好的鸡肉放进去 （放下去的时候先不要动 ）将每个面煎至金黄后 放辣椒段 生姜，翻炒一会儿后 在放辣椒面 和加了生姜的蜜汁料汁 炒成褐色之后 再放入刚刚调的辣椒油 最后再加入花生

然后就可以开吃了