大大部分的调料，甚至醋都加了味精

不少人提及化学食品，就表达怕的情绪，提及味精也是，可是我的一个直系亲戚买加了味精的调料不会手软，包括已经告诉他的情况下，但他不买更便宜的味精。

味精最常见的化学成分是“谷氨酸钠”，还有“高级”味精是别的成分，这里列某个每个产品上都写“中华老字号”的知名大牌子的加了味精（谷氨酸钠）的产品，信息都是网上官方旗舰店所列的。

加味精并不是这个牌子独有的，其它绝大部分牌子也是这样，不信可以到超市看看。

这个白醋也加了。

像一个网上的视频https://www.bilibili.com/video/BV1uT4y1G72R 做试验，认为100斤的生蚝顶多炼出一斤的耗油，另一个10斤生蚝的视频https://www.bilibili.com/video/BV1yE411t7bP 炼出来的耗油也接近。

常见的耗油卖十几元，十几元买不了几斤生蚝，所以人们常吃的耗油，主要成分是味精+盐+糖+增调剂（如黄原胶）+着色剂（如焦糖色，耗油原来的颜色是像痰的透明颜色）等，真正的一瓶耗油要卖几百、几千元，我还没见过厂家卖的。

没加味精的调料，绝大部分牌子只在贵的高端系列可能不添加，是可能，有没有加看配料表（除非厂家加了没写着配料表上）。

黄豆酱、腐乳之所以没加味精，因为其主要成分黄豆就能是制作味精的原料，自带鲜味，没必要再放。味精还能在多种植物里面提取，这些植物制作的调料自然也不用放。

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