2023年3月23日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

鱿鱼是海鲜产品中的一种，它有很高的食用价值，而且做出来的菜，味道也相当的鲜美，很多人都喜欢吃。

今天午饭做了一盘“青椒炒鱿鱼须”，做法也很简单，准备鱿鱼须洗净切段，青椒、洋葱切条，姜、蒜切粒，把鱿鱼须放锅中热水里快速焯水15秒捞出控水备用。

锅中油热放姜和蒜粒爆香，下鱿鱼须加盐、生抽和料酒翻炒，下青椒、洋葱炒匀即可出锅装盘，鲜香脆爽的 “青椒炒鱿鱼须” 就完成了。

对于糖友们来说，鱿鱼是降糖帮手，鱿鱼富含矿物质锌，它是胰岛素合成不可缺少的重要物质，鱿鱼中含有的牛磺酸能够刺激胰岛素的分泌，适量吃些鱿鱼很有益处。

早餐：

1.杂粮馍，54克（面粉的重量、小麦面、高粱面。）

2.洋葱拌豆腐丝，167克

3.煮鸡蛋，58克

4.紫菜鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，155克（熟米饭的重量、大米、燕麦米、红芸豆。）

2.青椒炒鱿鱼须，193克

3.清炒生菜，157克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.烙杂粮饼，50克（面粉重量，小麦面、玉米面、黄豆面。）

2.白菜炖海带，227克

3.紫菜生菜汤，1小碗

两餐之间加水果，82克（苹果重量。）