「无花果配奶酪馅饼」Prymat波美米其林西餐厅厨师做法菜谱

如果您喜欢带有咸味馅饼，添加无花果和奶酪会吸引您。请常常这个菜谱~ 

配菜：

（1）酥皮 1包

（2）无花果 6个

（3）鸡蛋 5个

（4）淡奶油36% 半杯

（5）百里香 3根

（6）枫糖浆 3汤匙

（7）酷厨原味复合调料 适量

（8）香脂奶油 4汤匙

制作方法：

1.将酥皮铺在挞模内，用叉子在底部戳洞，盖上烘焙纸，放入预热至180C的烤箱烤约15分钟。

2.将奶油、百里香和细香葱加入鸡蛋中并混合。  

3.将一半准备好的蛋液倒在冷却的蛋糕上，将撒有枫糖浆的无花果切面朝上，加入碎山羊奶酪，倒入剩余的蛋液，使其不覆盖无花果。

4.将蛋挞放入预热170C的烤箱烤25分钟即可