你吃过黑草莓么？然有这么多种颜色的草莓！草莓种类图鉴
我们平时常见到的草莓，外表一般都是红色的。
但其实也有很多其他颜色的草莓，就比如白色、橙色，粉色、黑色等。
今天我们就来聊下不同颜色种类的草莓。
草莓可分为野生草莓和现代大果草莓。
野生草莓起源于欧洲、美洲和亚洲。
现代大果型栽培草莓则起源于法国。
大果型草莓又名凤梨草莓，目前人工栽培的可食用草莓品种都是凤梨草莓的后代。
中国最早是在1915年引入的现代大果草莓，如今的草莓栽培面积和产量均居世界第一位。
草莓的种类真的是太多了。
按地域主要可分为日系品种、欧美品种和国产品种。
按颜色主要可分为红色、白色。其他颜色的品种非常少，如橙色、粉色、黑色等
一、红色草莓
红色草莓几乎在所有超市和水果店里都能见到。
日系的红草莓品种主要有：章姬、越后姬、隋珠、弥生姬、美人姬、枥乙女、红颜、古都华、丰香等。
1.章姬草莓，是由日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，成为日本主栽品种之一。1996年辽宁省东港市草莓研究所引入我国。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少。果色艳丽美观，柔软多汁，有一股奶香味，也被称作奶油草莓，香气怡人。其缺点是果实太软，不易存储和运输，适合在城市市郊游客下地自摘发展。
2.越后姬草莓，是日本新潟县园艺试验场培育出来的知名品牌草莓。果实圆锥形，香气浓郁，甜中带酸，口感绵软多汁。耐低温，适合寒冷地区的草莓品种。
3.隋珠草莓，原名香野草莓，从日本引入中国后改名隋珠。果实呈圆锥形、深红色，大果率高，最大果重可达50~60g，果肉细润、甜绵。果实硬度较强，较耐运输。耐低温，早熟丰产。通常在11月份就可上市。
4.弥生姬草莓，日本草莓品种。弥生在日语中也有阳春三月的意思，盛产于阳春三月，红艳鲜甜，形似春季少女，故取名“弥生姬”。外观圆锥型，果实较大，味道甜美。
5.美人姬草莓，产于日本，草莓界的“天花板”。曾一颗卖到5万日元，相当于我们的3000元一个，堪称最贵草莓。美人姬甜度达到十五度，色泽或光泽都十分完美。果实较大，单果能达到90克左右，相当于普通草莓的三倍。产量极低，所以价格非常昂贵。
6.枥乙女草莓，是从日本引进新品种之一。果实圆锥形略长，外表鲜红色。平均单果重为32克以上，果肉细腻，口感香甜，硬度大，耐运输。
7.红颜草莓，又称红颊草莓，是日本的早熟栽培品种。果实圆锥形，果实较大。表面深红色、富有光泽，肉质较细，甜酸适口，香气浓郁。
8.古都华草莓，也是日本明星草莓之一，因其果型较好，色泽美艳、口感甜香和鲜嫩 多汁而广受好评。
9.丰香草莓，是日本草莓品种，于1987年引入中国。果实较大，形态呈圆锥形，果实呈鲜红色，十分有光泽感。果肉细致，酸甜度适中。
欧美系的红草莓品种主要有：Omakase Berry，甜查理、阿尔比等。
1.Omakase berry草莓，原本是来自日本阿尔卑斯山的一种罕见品种。后由美国新泽西州的Oishii公司种植，其“美丽的香气和独特的甜味”而闻名，标志性的“无籽外观”和“奶油状质地”让它显得如此独特。颗粒饱满，口感香甜，浓浓的奶油味，非常好吃。
2.甜查理草莓，是美国草莓品种。果实圆锥形，畸形果少，表面深红色有光泽，种子黄色，果肉粉红色，香味浓，甜味大，硬度大、耐贮运。单果重高，第一级序果平均单果重41g以上，最大果重105g以上。
5. 法兰地草莓，果实圆锥形，果色艳红色，甜润爽口。硬度大，适合长途贮运，综合性状表现特别优秀。
4.阿尔比草莓，美国的草莓品种，果实圆锥形，表面鲜红色，果肉细腻，酸甜适中。果个大，一级序果平均单果重31g，最大单果重60g。果实硬度高，耐储运。
国产的红草莓品种主要有：越心、雪里香、妙香七号、宁玉、京藏香、红袖添香等。
1.越心草莓，是由浙江省农业科学院园艺研究所育成的国产草莓品种。果形呈短圆锥形或球形。因其果形呈“红心”状，故定名为“越心”。早熟性好，口感甜香，果形整齐，畸形果少，具有较高的商品价值。
2.雪里香草莓，是由山东农业大学高东升教授设施果树团队选育的草莓新品种，果实呈圆锥形，果型大，单果重36克左右，最大单果重达85克。果实鲜红，口感细腻；果肉结实好吃，耐贮运而且果形很好看，属于优质品种。通常是在秋季分批成熟，直到来年的5月左右结束采收。
3.妙香七号草莓，是山东农业大学选育出草莓品种。果实圆锥形,果面鲜红色,果肉鲜红,细腻,香味浓郁。一般12月下旬开始成熟,次年1月中旬进入盛果期。
4.宁玉草莓，是由江苏省农科院园艺研究所育成。 果实呈圆锥形，单果均重24.59克，最大单果重52.99以上；果实红色，果面平整；果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好，香气浓，风味甜，品质上等。耐贮运。11月中旬采收上市，至翌年5月可形成3～4次花果期。
5.京藏香草莓，生长势较强，株态半开张，株高平均为12.2㎝，叶椭圆形。果实圆锥形或楔形，红色，有光泽，一二级序果平均果重30克左右。酸甜适中，香味浓，比红颜早熟半个多月。果肉结实，较耐贮运。
6.红袖添香草莓，是由北京市林业果树科学研究院培育的品种，果实呈圆锥形、果面全红、果肉红色、酸甜适中。果个大、最大果重98g。果实成熟期为1月上旬。
二.白色草莓
白草莓原产自日本，在我国白草莓较为少见，市场上销售的白草莓主要以日本品种为主，价格都比较贵。
日系的白草莓品种主要有：雪兔、天使AE、初恋之香、白珍珠、白宝石等。
1.雪兔草莓，是一种来源于日本的草莓品种，果实圆锥形，外观饱满，表皮白色。春天气温上升，在阳光照射下的果实表面容易变成粉红色。漂亮的浅粉色，果肉白色。果实平均35克以上，果实硬度中等。有桃子一样的香味，酸味少，微甜。“雪兔”从12月中旬开始收获。
2. 天使AE草莓，又常被叫做天使8号。品种来自于日本，果实大，晒太阳不易变红，果肉白色，甜度中等，是四季品种，口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡黄色，吃起来有黄桃的味道，
3. 初恋之香草莓，日本草莓品种。色泽白里透着粉红，如同初恋少女的脸颊。同时有着强烈的香味，故得名“初恋之香”。味道清淡，甜中带桃香，甜度约12，酸味少。产量少，价格较贵。
4. 白珍珠草莓，日本草莓品种，非常珍贵。果皮和果肉均为白色，种子红色，带有清香，肉质柔软，
5.白宝石草莓，日本草莓品种。在市场的价格堪比黄金，一颗包装好的草莓价值4500日元，果皮白色或淡粉色，口感香甜。
欧美的白草莓品种主要有：菠萝莓
菠萝莓，是分布在南北美洲的一种草莓品种。外表奶白色，表面均匀分布着小红籽。因其味道与菠萝出奇的相似故称菠萝莓。
国产的白草莓品种有：白雪公主、紫金香雪、雪原、白玉、梦之娇、京郊小白等
1.白雪公主草莓，是由北京市农林科学院培育的白草莓品种。果表和果肉均为白色。口感香甜，入口即化，软嫩多汁，抗病性强。
2.紫金香雪草莓，是由江苏省农业科学院培育而成。果实硬度高、着色均匀，抗病性强，是非常优良的品种。
3.雪原草莓，产于上海市金山区枫泾镇。是以西藏高原的野生草莓为母本驯化而来，因此而得名。外表颜色白中带粉，有菠萝味，甜中带酸，香味浓郁。是国内白草莓里第一个具有知识产权的品种，也是目前农业部登记的唯一一个白草莓品种。
4.白玉草莓，是由杭州市农科院杂交选育而成的新品种。果实长圆锥形，果面粉白色，红籽；果肉白色，果面平整，果个中等，平均单果重27.8 g左右。果肉质地脆，香气淡，肉质细腻，风味酸甜。
5.梦之娇草莓，是由宁波农科院培育的，外表白里透粉，皮薄细嫩，果个较大，甜度高，口感软糯多汁。
6.京郊小白草莓，是我国自主培育的白草莓。外表白色或淡粉色。果皮较薄，口感香甜，入口即化，有点像黄桃的味道 。
三.其他颜色的草莓
1.淡雪草莓，是日本知名草莓品种，果实长圆锥形，外表淡橙色，口感松脆，有桃子的香味。淡雪被誉为草莓界的香奈儿，当然价格也是非常的贵。一般在11月采摘上市。
2.桃熏草莓，日本草莓品种。外表橙红色，果肉纯白，视日照程度决定颜色深浅，具有产量少、成熟晚、酸度低、口感甜等特点，平均糖度达到12-13度，最高可达15度。在日本有“草莓之王”的美誉。
3.粉玉草莓，是我国杭州市农科院培育的新草莓品种，外表粉红色，果味浓郁，甜度较高，口感香甜，细腻多汁。一般在11月中下旬采摘上市。
4.黑珍珠草莓，又叫做真红的美玲。是一种来自日本的草莓品种。黑珍珠并非黑色，而是深紫色，比普通红草莓颜色要深很多。果实呈圆锥形，香气较浓，酸味适中，糖度高达15 ~ 17度，是最甜的一种草莓。果实硬度较高，耐贮运。一般在1月中旬采摘上市。
如此众多颜色的草莓，真的美丽的让人爱不释手。↓
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