[气色堂·谈品牌故事】3000年，只为一片好阿胶而存在

遵循古法，用现代化生产工艺，敞口工艺，低温化皮，回归古法，重现古法技艺，积极推进1939工程【一代名师，九提九炙，三搲（wa）三晾，九九时日，冬至剥毛、惊蛰起灶、铜锅银铲、桑柴火烧、九提九灸、九昼取膏、工序九九、繁而不少、春分阴曝、立夏成胶】每片阿胶要经历，水火三分三离，九提九炙，九种温度，化皮116度，跑荒100度，凉胶20度，冻胶-8度，一晾15度 ，二晾23度，三晾38度，擦胶85度，微波灭菌126度

早时远近闻名的老胶师，80年代就过世了。　如果在世的话已经103岁了，

据老辈说，咸丰年间就曾经有人弄出了“血珀”一样的好胶，打算献给皇上，想取名“血珀天胶” ，寓意为皇帝是天之骄子，但被大家阻止了，因为连年进贡要有章法，不能一次把看家本领用尽，否则来年无以为续，朝廷会治欺君怠慢之罪，所以，不论哪里，但凡必须连年进贡的物件，不论吃穿用度，珍宝异物，都会留有后手，一年比一年好、一年比一年奇，方能取悦圣颜。

进贡的阿胶也是如此，直到1861年7月在进贡的账册中也没出现过“血珀天胶”，加上费时、费工、费料、费事、费钱，老百姓买不起，制胶厂不愿做，所以，100多年来知道的人越来越少，更没人生产过这种胶。不过，这都是传说，无法验证

但是，能熬出这种透滑如玉、血润琥珀的阿胶也堪称“压箱底的手艺”了，老王也就有了镇厂之宝，有了炫耀的资本。

事实上，这种胶确实是地地道道的好胶，为什么呢?

通透的胶，只要皮质好，皮毛去的净，熬出胶就会透亮，但，要出现这种血色黄昏，殷红如霞的“血珀天胶”着实不容易，必须具备：冬板乌驴血皮、瘴气自然风干，经年老道胶师，且非甜板不能成的条件。

冬板乌驴血皮：指冬天宰杀的乌驴，皮厚，胶质好，含血量丰富;

瘴气自然风干：瘴气是指挥发性碱性物质，有毒，土墙自然风干就可以消除瘴气、吸附杂质和腥臭。

“血珀天胶”堪比无价宝

这是一种极其珍贵的秘制阿胶，这种阿胶的成品对着阳光看去如同血色琥珀，胶质细腻，通透润红，把手指放到胶片后面，看得到手指的透影，闻起来，胶香清纯，没有一丝丝皮制品腥颤的味道，掰断后，断面如同冰种血翡，光滑透亮，若存放三年后，胶片会自然龟裂，出现景瓷才会有的冰裂奇观，相传存放10年，在胶片上就会看到鸡血玉一样的血丝细纹